こんにちは、澤井です。
6月に入り、暑い日が増えてきました。
夏バテ防止にはクエン酸がいいと聞きますが梅シロップはいかかでしょう。
この時期になるとスーパーで梅を見かけます。
梅の時期は短く、店頭に並ぶのはほんの数週間。
やりたい!と思った時に出会え、今年は梅シロップを作ってみました。
梅500グラム
氷砂糖500グラム
交互に入れて冷暗所で寝かします。
毎日梅が浸るようにガシガシ揺らします。
氷砂糖が溶けてたら飲み頃です。
我が家のをのぞくとまだ氷砂糖が残っているのであと3日ほどで完成。
炭酸水やお酒で割ってお家時間を楽しみたいと思います。