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先日、友人の知り合いが経営しているお店に食事に行きました。

名前は「サステナブル・シーフード レストラン　ＢＬＵＥ」

京王線の千歳烏山駅から歩いて１０分程度、甲州街道沿いにあるお店です。

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「サステナブル・シーフード」とは？

サステナブルとは、ずっと未来にも続いていくということ。
未来にもお魚を食べ続けていくことができるように、お魚の獲り過ぎや、
自然を傷つけることが起こらない方法でとられた魚からできた食べ物を
「サステナブル・シーフード」といいます。
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もちろん、「サステナブル・シーフード」を使ったメニューが並んでいて、
出てきた食事もとても丁寧に作られていました。

もちろん、味もおいしかったです＾＾
シーフードが苦手な私もおいしくいただくことができました。本当に。

一度、自分が毎日食べている食事はどうやって作られているのかな？
ちょっと考えてみるのもいいかもしれませんね。

店長さんもとても素敵な方でした！！

機会があれば是非立ち寄ってみて下さいね。

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